Posts

Showing posts from January, 2022

পৌষ সংক্রান্তি ও পিঠে পুলি

Image
  বাঙালির বারো মাসে তেরো পরব, তার একটা উৎসব তথা পরব পৌষ সংক্রান্তি। পৌষ সংক্রান্তির দিন পিঠে পুলি একটা অন্য অনুভূতি সৃষ্টি করে।            বাঙালির প্রত্যেকটা উৎসবই এক একটা অন্য মাত্রা আছে। বিশেষ করে গ্রাম বাংলায়। সেরকমই পৌষ পার্বণে পিঠে খাওয়া একটা অন্য রকম অনুভুতি পাওয়া যায়।                    পৌষ সংক্রান্তি উৎসবকে নানা রকম নামে অভিভূত করা হয়, যেমন পৌষ পার্বণ , পৌষ জাগরণ, মকর, মকর স্নান, পঞ্জাল, পিহু, মকর সংক্রান্তি, পিঠে পার্বণ প্রভৃতি । তবে নাম যায় হোক পিঠের নাম শুনলেই আমাদের জিভে জল চলে আসে। কতো রকমের যে পিঠে তৈরি করা হয় তার ঠিক ঠিকানা নেই।         পিঠে তৈরির মূল উপাদান চাল গুড়ি। চাল ঢেঁকিতে বা মেশিনে পিষে ডাস্ট বা পাউডার করা হয় একে চাল গুড়ি বলা হয়।         পৌষ সংক্রান্তির কয়েক দিন আগে থেকেই পৌষ সংক্রান্তির উৎসব করার আয়োজন করতে থাকেন পরিবারের মা বোনেরা। চাল গুঁড়ো করার জন্য চাল ভিজিয়ে রাখা হয়। অন্যান্য উপকরণ জোগাড় করা। উপকরণ তৈরি করা, জিনিস পত্র...

বাংলায় রঙিন পাহাড়

Image
  ঝাড়গ্রাম, ভারতবর্ষের পশ্চিম বঙ্গের বীরভূম জেলায় রঙিন পাহাড়ের সন্ধান। এবার রঙিন পাহাড়ের স্বাদ আমাদের বাংলাতেও।      ভ্রমণ পিপাসুদের আর গ্যাটের টাকা খরচ করে বিদেশে গিয়ে রঙিন পাহাড় দেখতে যেতে হবে না। রঙিন পাহাড় দেখার স্বপ্ন পূরণ হবে এই বাঙলাতেই। অস্ট্রেলিয়ার মতো "রঙিন পাহাড়"এবার ঝাড়গ্রামে। এতদিন এই জায়গাটি খুব কসংখ্যক মানুষ জানত। এমনকি পর্যটকরাও এই জায়গাটির সন্ধান পায়নি। তাই সাধারণ মানুষের কাছে জায়গাটি অধরা থেকে গিয়েছিল। জঙ্গলের ভেতর একটি বিস্তির্ণ পাহাড় রয়েছে। যে পাহাড়টি রঙিন পাথরে মোড়া। দেখতে যেন অপূর্ব সুন্দর রহস্য লুকিয়ে আছে।      এই রঙিন পাহাড়টি বিভিন্ন রঙে রঙিন। ধূসর, লাল, সাদা হলুদ প্রভৃতি রঙে সজ্জিত। মন জুড়ানো এই দৃশ্য। জঙ্গল ঘেরা এই পাহাড় একদিকে জঙ্গলের স্বাদ, অপর দিকে পাহাড় তথা রঙিন পাহাড় দেখার অনুভুতি পাওয়া যায়।        অবাক করা কান্ড। এতদিন পর্যটকদের কাছে এই জায়গাটি ছিল অচেনা। কিন্তু সম্প্রতি সোস্যাল মিডিয়া মারফত এর হদিশ পায় পর্যটন প্রেমীরা। এর কৃতিত্ব অবশ্যই ওদলচুয়ার বাসিন্দা রাজেশ মাহাতোর। ঝাড়গ্রা...